幸福餐桌大小事

一早起床看到桌上媽媽留的memo上寫著，

訂單：餅乾、比利時鬆餅、麵包（有包餡）

看來我這兩天又要來做好吃的點心讓媽媽帶回去孝敬外婆摟～

在準備材料前先巡視家中剩餘的材料，

免得一直買新的材料舊的材料都用一次就剩一半擺著，

剛好冰箱還剩下半罐上次自製的牛奶糖醬，

這次就把砂糖用牛奶糖醬取代才不會一直被擺在角落沒人吃。

需要的材料有：（約烤24片）

低筋麵粉     280克

牛奶糖醬     100克（或砂糖）

奶油            140克

全蛋             一個

香草精         一茶匙

核桃             80克（可依喜好增加）

作法如下：

1.奶油放室溫變軟加入牛奶糖醬打至鬆發

2.將蛋液分兩次加入

3.低筋麵粉過篩以井字的方式把料均勻混合加入香草精

4.混合均勻後加入核桃拌勻

5.利用冰淇淋挖勺或湯匙來分餅乾麵糰

6.烤箱預熱至上火180度下火150度烤約30分鐘左右(因為餅乾烤出來偏後如果要薄一點就要把烘烤時間縮短唷)

7.製作好的小餅乾放在鐵盒就能拿去送人摟～

希望大家會喜歡我今天的分享